Perchè con l’avanzare degli anni tendiamo ad ingrassare?

Il metabolismo che coinvolge l’essere umano è molto eterogeneo e si presenta sotto forma di numerosi processi biochimici attivi in diversi momenti della giornata.

La quantità di energia giornaliera utilizzata dal corpo è dato da una somma di fattori: il consumo metabolico a riposo (o metabolismo basale) che rappresenta circa il 70% delle calorie dissipate da una persona, il consumo di calorie derivante dagli alimenti introdotti nell’organismo, che varia a seconda di quello che si mangia e l’energia utilizzata per svolgere attività fisica e sport.

L’elemento fondamentale che determina la quantità di energia consumata e proprio quello fornito dal metabolismo basale, il quale è influenzato da diversi fattori come il genere sessuale, l’età, l’ambiente esterno, la massa muscolare, il livello nutrizionale e lo stato ormonale, alle quali vanno sommate le attività svolte quotidianamente o eventuali patologie.

Nei maschi il metabolismo basale consuma più energie rispetto alle femmine e si abbassa con l’avanzare degli anni (anche drasticamente sopra i 60 anni, ma in maniera costante ogni 10 anni), per questo motivo quando si è più giovani si utilizzano più facilmente calorie anche senza fare tanto sforzo fisico, mentre quando si è più adulti il corpo tende ad ingrassare anche sforzandolo a consumare energie con sport o altro esercizio fisico.